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Letture: ... - Sagre a Castelplanio - AN
| dove: | Castelplanio (paese) Castelplanio |
| info periodo: | Terzo fine settimana di luglio |
| data: | da giovedì 16 luglio 2026, alle 18:00 a domenica 19 luglio 2026 fino a tarda notte. |
| intrattenimenti: | |
| info sul luogo: | L'evento si svolge all'aperto |
Qui trovi maggiori informazioni su questo evento |
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| Organizzazione: | Comune e Pro Loco Castelplanio |
| Referente: | Paolo |
| E-mail: | Contatta il referente |
| Telefono: | 3209257168 |
La tradizionale Sagra della Crescia sul panaro a Castelplanio giunge alla 51a edizione; quattro giorni, da giovedì 16 a domenica 19 luglio, all’insegna del mangiare e di tanta musica; a farla da padrona sarà la tradizionale crescia di polenta, ovvero la crescia ottenuta mescolando la polenta con la farina di grano tenero; la semplice ricetta ha origine dalla tradizione che riutilizzava la polenta avanzata facendone cresce salate e dolci.
La crescia è un pasto leggero in quanto l’impasto NON contiene grassi.
Viene condita in vari modi, dai più tradizionali (verdure, verdure più salsiccia, salsiccia), ai più recenti (prosciutto, prosciutto e verdure) fino alle recentissime vegetariane con verdure e/o pecorino; c’è poi la versione golosa: crescia dolce fritta che può anche essere farcita di Nutella!
Durante la sagra, la crescia verrà prodotta tutta manualmente: impasto, spianatura, cottura e farcitura.
L'evento sarà Plastica free, ovvero userà piatti, posate e bicchieri fatti in materiale compostabile; ovviamente saranno inevitabili le bottiglie di plastica che andranno comunque nella raccolta differenziata.
L’ingresso è libero e gratuito.
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